In questa guida spieghiamo come scegliere una vaporiera cuociriso, e quali elementi tenere a mente durante questa fase.
Il riso è un alimento sempre più apprezzato, ma devi saperlo cucinare o rischi di perdere parte delle sue qualità e di rovinarne la consistenza. Per evitare questi incresciosi inconvenienti esistono delle vaporiere cuociriso, che servono proprio a cuocere il riso a regola d’arte, sia da solo che insieme ad altri alimenti.
Come Scegliere una Vaporiera Cuociriso
Quando si parla di vaporiera con cuociriso, ci si riferisce alla presenza nel dispositivo di cottura a vapore di un cestello specifico, con un fondo forato dalle dimensioni inferiori, progettato specificatamente per potervi inserire il riso da cucinare a vapore senza che i chicchi scivolino. I cestelli tradizionali, che vengono utilizzati per la cottura di altri alimenti, presentano infatti solitamente una trama piuttosto larga e quindi non adatta all’inserimento del riso.
Sul mercato sono disponibili diversi tipi di vaporiera cuociriso.
Vaporiera cuociriso mono vasca con doppio sistema
La vaporiera cuociriso mono vasca doppio sistema è una vaporiera molto comoda perché ti permette di cuocere sia in automatico che scegliendo tu manualmente i tempi di cottura. Questa vaporiera generalmente è abbastanza capiente, tanto che puoi trovare in vendita modelli con caldaie in grado di contenere fino a due litri di acqua, e capaci di cuocere fino a 10 porzioni. Questa vaporiera cuociriso ha un corpo unico, nel quale mettere contemporaneamente sia l’acqua a bollire che il vassoio sospeso con le vivande. Ottima per cuocere il riso, la puoi usare anche per le verdure e per il pesce, o altre pietanze da fare al vapore. Se usi il sistema di cottura automatico devi solamente mettere, in caldaia, esattamente il quantitativo d’acqua che trovi indicato in tabella, rispetto all’alimento che devi cuocere, e sarà la vaporiera cuociriso a decidere i tempi di cottura.
Se invece devi usare la modalità manuale, perché il cibo da cuocere non è in tabella, o perché preferisci un tipo di preparazione diversa, allora devi riempire la pentola al massimo, e controllare periodicamente l’avanzamento del processo di cottura in modo da interromperlo quando sei soddisfatto del risultato raggiunto. Se in futuro vorrai sfruttare, per lo stesso tipo di alimento, la cottura automatica, ti basterà prendere nota sia della quantità di acqua che è servita, che dei tempi di cottura, e impostarli usando la prima modalità. La tabella in genere viene fornita insieme alla vaporiera cuociriso, con il dettaglio dei tempi di cottura e del peso di ciascun tipo di alimento, verdure, tuberi, ortaggi e carni. Una vaporiera mono vasca, se è di buona qualità, viene sempre fornita con più di un vassoio, ciascuno da destinare alla cottura di alimenti differenti, come il riso, le carni o le verdure.
Vaporiera cuociriso con multipiano
La vaporiera cuociriso multipiano sfrutta la capienza della camera del vapore per cuocere contemporaneamente più di una pietanza. Il corpo caldaia, in questa vaporiera cuociriso, è separato dalle vasche di cottura, in modo da consentirti di scegliere se usarne una o riempirle tutte per la cottura multipla di vari alimenti. Queste scodelle infatti hanno tutte il vassoio di fondo forato per fare passare il vapore e sono impilabili, in modo che l’acqua calda nebulizzata passi da quella inferiore a quella di sopra cuocendo contemporaneamente tutto il cibo contenuto. Il coperchio, posto sull’ultima vasca, fa da tenuta alla camera del vapore, e convoglia verso il basso gli aromi evitando che vadano dispersi.
La base di questa vaporiera cuociriso è generalmente in acciaio inox, per poterla pulire facilmente, oppure, nelle più economiche, in plastica resistente al calore, e consente il controllo della quantità d’acqua residua in caldaia con una finestrella graduata trasparente. Le vasche di cottura sono perfettamente impilabili anche dopo l’uso, per riporle comodamente. Puoi aggiungere l’acqua alla caldaia, man mano che si consuma in cottura, da una finestra di rabbocco laterale, indispensabile essendo il contenitore dell’acqua decisamente ridotto per ragioni di funzionalità della vaporiera cuociriso multipiano. Nei modelli più curati la vaschetta per l’acqua di scarto è separata dal corpo caldaia, mentre la cottura, in questo tipo di vaporiera, generalmente viene regolata grazie ad un timer di accensione e spegnimento, collegato ad una spia di controllo.
Vaporiera cuociriso con scaldavivande da asporto
La vaporiera cuociriso con scaldavivande da asporto possiede sia la funzione cuociriso che quella di scaldavivande, molto utile per mantenere i cibi a temperatura costante. La sua forma in genere è simile a quella di un cestello o di una borsa termica, con il manico sul coperchio, per poterla trasportare agevolmente. Generalmente non è molto capiente, ed è del modello a corpo unico, con caldaia e cestello in un solo contenitore. Ottima per i picnic, o le cene fuori casa, questa vaporiera cuociriso ha la capacità di cuocere da due a quattro porzioni di riso, e di mantenerlo sano e gustoso per una giornata intera.
Puoi usarla semplicemente per cuocere il riso, o le verdure, ma puoi anche approfittare della funzione scaldavivande per riscaldare le pietanze già cotte. Il suo vassoio è facilmente rimovibile, ed è realizzato in acciaio inox, oppure con un materiale antiaderente, ed è lavabile in lavastoviglie. Oltre alla caldaia per la produzione del vapore, la cui vasca è rimovibile e lavabile, questo cuociriso ha delle intercapedini laterali munite di resistenze, che servono a mantenere la temperatura del cibo, un contenitore per la condensa facilmente accessibile, e un coperchio interno per la cottura, che si aggiunge a quello che fa da copertura alla borsa.
Recensione Migliori Vaporiere Cuociriso
Vediamo quali sono le migliori vaporiere cuociriso disponibili sul mercato.
CuisinArt CRC800E
Questo cuociriso è dotato di tutte le funzionalità essenziali di cui si ha bisogno quando si fa un acquisto del genere, ma il suo grande vantaggio è dato dalla versatilità. Infatti, oltre a potere cuocere il riso, è possibile utilizzarlo anche per la polenta, verdure al vapore, cereali di altro genere, carne e pesce.
Per quanto riguarda la cottura del riso è molto capiente, infatti può contenere e cuocere fino ad un chilogrammo di riso. Questo lo rende un prodotto adatto per le famiglie, o anche per un utilizzo professionale.
Risulta essere realizzato con materiali in alta qualità molto resistenti. Il coperchio è in vetro, il cestello in acciaio inox mentre la superficie esterna è in acciaio inox spazzolato. Questa è un’ulteriore conferma della qualità dei suoi materiali. Al momento dell’acquisto, nella confezione sono contenuti anche un misurino ed una spatola per il riso, oltre ad un ricettario che ci consente di conoscere tante gustose ricette che possiamo realizzare con l’ausilio di questo prodotto.
Le funzionalità che è possibile impostare per questo cuociriso sono soltanto due, e questo lo rende un prodotto essenziale e semplice da gestire. La prima è quella della normale cottura, mentre la seconda è quella del mantenimento in caldo, che consente al riso di non raffreddarsi. Quest’ultima opzione entra automaticamente in funzione nel momento in cui la cottura finisce ed il riso non viene ancora prelevato.
Un altro vantaggio è quello della facilità di pulizia. I componenti removibili, infatti, sono semplici da prendere e non restano incastrati. Una volta rimossi dal cuociriso, è possibile metterli in lavastoviglie senza essere costretti al lavaggio a mano, come capita nel caso di alcuni prodotti. Il rapporto tra qualità e prezzo è molto buono, soprattutto considerando la versatilità del cuociriso in cui, per esempio, è possibile cuocere le verdure inserendole nel cestello.
Ultimo aggiornamento 2023-03-02 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Princess 271950
Il cuociriso elettrico Princess è noto soprattutto per via della sua elevata capienza. Può cuocere fino a 10 porzioni di riso contemporaneamente, andando anche oltre il chilogrammo, e di conseguenza è un altro prodotto che ben si adatta alle famiglie numerose o a chi vuole conservare riso cotto per riutilizzarlo.
L’elettrodomestico Princess presenta le solite due funzioni base, quella della cottura e del mantenimento in caldo. Quest’ultima entra in funzione subito dopo il termine della cottura, per evitare l’eccessivo raffreddamento del riso. A differenza però di tanti altri cuociriso, ha anche delle funzioni di sicurezza che servono per scongiurare svariati inconvenienti. Infatti, è programmato per bloccarsi in caso di surriscaldamento. Qualora la temperatura dovesse superare la soglia di sicurezza, il cuociriso si bloccherà immediatamente per evitare eventuali cortocircuiti che potrebbero danneggiarlo, ma anche la possibilità di incendio. Inoltre, nel caso in cui l’acqua di cottura terminasse e fosse avviato, la vaporiera cuociriso Princess cesserebbe subito la sua funzione di cottura mantenendo soltanto il mantenimento in caldo, per evitare che il riso si raffreddi eccessivamente. Entrambe le opzioni di sicurezza sono molto comode, soprattutto per chi vuole attivare il cuociriso e successivamente allontanarsi e svolgere altre attività.
Il coperchio è in vetro, e per questo motivo è possibile verificare la cottura. Il rivestimento interno è antiaderente, e di conseguenza non si corre il rischio di andare incontro all’attaccamento dei cibi, cosa che sarebbe sicuramente molto scocciante. Grazie alle due spie luminose, è possibile comprendere con grande facilità se è attiva la cottura o il semplice mantenimento in caldo, e questolo rende un prodotto adatto anche a chi non ha grande esperienza con questo genere di elettrodomestici.
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Black and Decker RC1860
Questo cuociriso è uno dei più versatili che si possano trovare sul mercato, ed è particolarmente adatto anche a chi desidera un elettrodomestico che non serva solo per la cottura del riso. Infatti, oltre a cuocere qualsiasi tipologia di riso, come integrale, per sushi, giapponese o anche selvatico, serve anche per preparare svariati piatti al vapore. Contiene infatti una piccola vaporiera che è utile soprattutto per le verdure.
L’elettrodomestico è molto semplice da usare, ed è dotato di una spia che serve per segnalare quale funzione è attualmente in uso. Le maniglie laterali sono ricoperte di materiale termoisolante, che consente di maneggiare senza alcuna difficoltà il cuociriso e senza correre il rischio di scottarsi, neppure subito dopo l’utilizzo. Il cestello per il riso e la vaporiera sono in materiale antiaderente, così da evitare che il cibo possa attaccarsi. La struttura esterna è in acciaio inossidabile, quindi la sua qualità è indubbiamente buona oltre ad essere molto resistente. Il coperchio è come sempre in vetro, perché questo garantisce un buon controllo sulla cottura.
Il suo prezzo è nella norma degli altri cuociriso, ma a differenza degli altri contiene anche una vaporiera e funzionalità aggiuntive per la cottura dei vari tipi di riso, di conseguenza il rapporto tra qualità e prezzo è veramente ottimo.
Ha una capacità di 1,8 litri e questo consente di preparare fino a 10 porzioni di riso. La sua potenza di 700W velocizza la cottura del riso e la rende ancora più approfondita. La funzione di mantenimento del caldo che entra immediatamente in funzione dopo la fine dei minuti di cottura, permette però anche di non fare scuocere il riso. Il vassoio è estraibile senza problemi e dunque facilmente lavabile.
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Russell Hobbs 19750-56
Russell Hobbs è una marca molto nota per realizzare piccoli elettrodomestici di alta qualità, ed anche in questo caso non si smentisce. In un unico ciclo di cottura, grazie alla sua capacità di 1,8 litri, può cuocere fino a 10 porzioni di riso. Di conseguenza, come altri cuociriso elettrici che abbiamo visto, è raccomandato per le famiglie numerose o per chi ha l’abitudine di preparare delle cene in compagnia con molte persone.
Nonostante il suo prezzo sia più basso rispetto a quelli di tanti altri cuociriso, ha una qualità molto alta e perciò è consigliato per chi sta cercando un buon prodotto senza però spendere cifre eccessive. Infatti, non presenta molte differenze rispetto ad altri cuociriso simili più costosi. Ha due sole funzioni, quella della cottura e del mantenimento in caldo. Come sempre, quest’ultima entra in funzione alla fine del periodo di cottura, ma a differenza di ciò che succede con molti altri cuociriso, può essere impostata manualmente all’occorrenza premendo sull’apposito interruttore.
Il coperchio è in vetro per poter sorvegliare la cottura senza problemi, mentre le maniglie sono in materiale termoisolante per evitare eventuali scottature. Il rivestimento esterno è in acciaio inox.
Un aspetto negativo è che Russell Hobbs sconsiglia di lavare i componenti removibili in lavatrice, per evitare che ne siano danneggiati, ma sono tutti facilmente estraibili.
Il peso del cuociriso non raggiunge nemmeno un chilo, nonostante la capacità del cestello molto elevata, e di conseguenza è molto pratico da spostare e sistemare in qualsiasi posto. L’aggiunta del cestello in plastica consente di cuocere, insieme al riso, anche verdure o altri alimenti da accompagnare. Il manuale di istruzioni che è incluso nel prodotto consente di sapere facilmente i tempi di cottura degli alimenti ed anche le modalità.
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Vaporiere Cuociriso più Vendute
Per concludere proponiamo una lista delle vaporiere cuociriso più vendute online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti presenti nella lista è possibile leggere le opinioni dei clienti.
![Russell Hobbs Cuociriso e Vaporiera 2 in 1, Multicottura, 6 tazze, 1.2 L, 500 W, Cesta per Carne e Verdure, Lavastoviglie ok, 27080-56 [Esclusiva Amazon]](https://m.media-amazon.com/images/I/416uJFXlYLL._SL160_.jpg)
![Russell Hobbs Rice Cooker Small [Medium] 0.8L (incl. inserto per la cottura a vapore, funzione di riscaldamento, pentola antiaderente, paletta per il riso e misurino)](https://m.media-amazon.com/images/I/41U-ExZWLiL._SL160_.jpg)
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